·.¸.•°°·.¸. جســت كـوول ·.¸.•°°·.¸.
·.¸.•°°·.¸. جســت كـوول ·.¸.•°°·.¸.
·.¸.•°°·.¸. جســت كـوول ·.¸.•°°·.¸.
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


·.¸.•°°·.¸. جســت كـوول ·.¸.•°°·.¸.
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكعك المصري بالعجمية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فراشة الحياة
عضو جديد
عضو جديد
فراشة الحياة


عدد المساهمات : 23
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

الكعك المصري بالعجمية Empty
مُساهمةموضوع: الكعك المصري بالعجمية   الكعك المصري بالعجمية Emptyالسبت يونيو 06, 2009 3:45 am

مقادير العجمية :
- كوب عسل نحل
- 1ملعقه كبيرة سمن
- 2ملعقة كبيرة سمسم
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق

الطريقة:
- سخني السمن في مقلاة ثم ضعي الدقيق، وقلبيه إلى أن يصفر ثم أضيفي
له السمسم .
- قلبيه ثم ابعدي المقلاة عن النار
- أضيفي العسل تدريجياً مع التقليب المستمر بسرعة ثم ضعيه على النار
مع التقليب إلى أن يغلى وتتكون عجينة طرية متماسكة ، ثم ضعي ريحة
الكعك وأي نوع من المكسرات ثم اتركيه حتى يبرد .
- شكلي العجمية على هيئة كور في حجم البندقة بقشرتها ، واحتفظي بها
لحين الحشو بها.

مقادير الكعك:
- كيلو دقيق
- 1/2 كيلو سمن
- كوب أو كوب ونصف ماء دافئ للعجن
- قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل
- ذرة ملح
- 2 معلقة رائحة كحك
- سمسم
- معلقة سكر

الطريقة :
- انخلي الدقيق في طبق عميق للعجن.
- اصنعي حفره في المنتصف وضعي فيها السمسم .
- اقدحي السمن علي النار جيداً .
- ضعيها على السمسم وقلبيها بملعقة خشب أو بالمقصوصة .
- عندما تهدأ حرارة السمن افركي خليط الكعك بين يديكِ جيداً، حتي ينعم
ويتشبع بالسمنة.
- ضعي الخميرة في ملعقة صغيرة سكر مع الماء الدافئ.
- بعد أن تعلو وترتفع الخميرة ، اعجني بها الكعك ثم غطه حوالي ساعة
ليخمر .
- شكلي الكعك كور صغيرة واحشها إما بالعجمية أو الملبن أو أي نوع
مكسرات مفضل لكِ ، أو حتي بدون حشو.
- انقشي الكعك الآن بالمنقاش أو ضعيه في القوالب الخاصة به .
- أدخليه الفرن وعندما يبرد رشي عليه السكر البودرة.


الكعك المصري بالعجمية 413757
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
RAMEO
مدير العام
مدير العام
RAMEO


عدد المساهمات : 215
تاريخ التسجيل : 13/05/2009
العمر : 34
الموقع : https://7bee.ahlamountada.com

الكعك المصري بالعجمية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكعك المصري بالعجمية   الكعك المصري بالعجمية Emptyالسبت يونيو 06, 2009 12:25 pm

مشكوره اختي ع الطبق
الجميل
يعطيك الف الف عافيه
ننتظر جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://7bee.ahlamountada.com
astar brngstr tob
عضو ذهبى
عضو ذهبى
astar brngstr tob


عدد المساهمات : 503
تاريخ التسجيل : 30/05/2009

الكعك المصري بالعجمية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكعك المصري بالعجمية   الكعك المصري بالعجمية Emptyالسبت يونيو 06, 2009 10:34 pm

اشكرك اختي على الطبق الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فراشة الحياة
عضو جديد
عضو جديد
فراشة الحياة


عدد المساهمات : 23
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

الكعك المصري بالعجمية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكعك المصري بالعجمية   الكعك المصري بالعجمية Emptyالأحد يونيو 14, 2009 5:18 am

نورتووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكعك المصري بالعجمية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
·.¸.•°°·.¸. جســت كـوول ·.¸.•°°·.¸. :: ·.¸.•°°·.¸. الطبخــ و الاكلاتــ ·.¸.•°°·.¸.-
انتقل الى: