·.¸.•°°·.¸. جســت كـوول ·.¸.•°°·.¸.


·.¸.•°°·.¸. جســت كـوول ·.¸.•°°·.¸.
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر
 

 الكعك المصري بالعجمية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فراشة الحياة
عضو جديد
عضو جديد
فراشة الحياة

عدد المساهمات : 23
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

الكعك المصري بالعجمية Empty
مُساهمةموضوع: الكعك المصري بالعجمية   الكعك المصري بالعجمية Emptyالسبت يونيو 06, 2009 3:45 am

مقادير العجمية :
- كوب عسل نحل
- 1ملعقه كبيرة سمن
- 2ملعقة كبيرة سمسم
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق

الطريقة:
- سخني السمن في مقلاة ثم ضعي الدقيق، وقلبيه إلى أن يصفر ثم أضيفي
له السمسم .
- قلبيه ثم ابعدي المقلاة عن النار
- أضيفي العسل تدريجياً مع التقليب المستمر بسرعة ثم ضعيه على النار
مع التقليب إلى أن يغلى وتتكون عجينة طرية متماسكة ، ثم ضعي ريحة
الكعك وأي نوع من المكسرات ثم اتركيه حتى يبرد .
- شكلي العجمية على هيئة كور في حجم البندقة بقشرتها ، واحتفظي بها
لحين الحشو بها.

مقادير الكعك:
- كيلو دقيق
- 1/2 كيلو سمن
- كوب أو كوب ونصف ماء دافئ للعجن
- قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل
- ذرة ملح
- 2 معلقة رائحة كحك
- سمسم
- معلقة سكر

الطريقة :
- انخلي الدقيق في طبق عميق للعجن.
- اصنعي حفره في المنتصف وضعي فيها السمسم .
- اقدحي السمن علي النار جيداً .
- ضعيها على السمسم وقلبيها بملعقة خشب أو بالمقصوصة .
- عندما تهدأ حرارة السمن افركي خليط الكعك بين يديكِ جيداً، حتي ينعم
ويتشبع بالسمنة.
- ضعي الخميرة في ملعقة صغيرة سكر مع الماء الدافئ.
- بعد أن تعلو وترتفع الخميرة ، اعجني بها الكعك ثم غطه حوالي ساعة
ليخمر .
- شكلي الكعك كور صغيرة واحشها إما بالعجمية أو الملبن أو أي نوع
مكسرات مفضل لكِ ، أو حتي بدون حشو.
- انقشي الكعك الآن بالمنقاش أو ضعيه في القوالب الخاصة به .
- أدخليه الفرن وعندما يبرد رشي عليه السكر البودرة.


الكعك المصري بالعجمية 413757
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
RAMEO
مدير العام
مدير العام
RAMEO

عدد المساهمات : 215
تاريخ التسجيل : 13/05/2009
العمر : 29
الموقع : http://7bee.ahlamountada.com

الكعك المصري بالعجمية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكعك المصري بالعجمية   الكعك المصري بالعجمية Emptyالسبت يونيو 06, 2009 12:25 pm

مشكوره اختي ع الطبق
الجميل
يعطيك الف الف عافيه
ننتظر جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://7bee.ahlamountada.com
astar brngstr tob
عضو ذهبى
عضو ذهبى
astar brngstr tob

عدد المساهمات : 503
تاريخ التسجيل : 30/05/2009

الكعك المصري بالعجمية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكعك المصري بالعجمية   الكعك المصري بالعجمية Emptyالسبت يونيو 06, 2009 10:34 pm

اشكرك اختي على الطبق الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فراشة الحياة
عضو جديد
عضو جديد
فراشة الحياة

عدد المساهمات : 23
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

الكعك المصري بالعجمية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكعك المصري بالعجمية   الكعك المصري بالعجمية Emptyالأحد يونيو 14, 2009 5:18 am

نورتووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكعك المصري بالعجمية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
·.¸.•°°·.¸. جســت كـوول ·.¸.•°°·.¸. :: ·.¸.•°°·.¸. الطبخــ و الاكلاتــ ·.¸.•°°·.¸.-
انتقل الى: